Ouvrage clair et pragmatique qui balise toutes les étapes de la création d'un gîte rural : étude du marché et de la concurrence, localisation et aménagement du gîte, recherche des financements, choix de la structure juridique, aspects réglementaires du tourisme vert, pérennisation de l'entreprise. Des exemples concrets viennent illustrer chaque étape importante du projet.
Editions d'Organisation - APCE - septembre 2006